Menu et carte du midi

Notre carte est élaborée majoritairement à partir de produits locaux en direct producteur

Terrine artisanale au poivre sauvage de Madagascar

Tartare de courgette au fromage frais, échalote et herbes fraîches, gravlax de truite 🐟🥛

Houmous de pois cassé, menthe et citron, pain grillé 🌾𓇢

Plat du jour : Rôti de porc de la ferme de Montchervet, jus aux pickles de graines de moutarde, pommes de terre grenailles 🍷🟡

Plat du jour végé : Boulgour parfumé, courgette grillée, brique ricotta, amande et abricot sec, sauce blanche 🥛🌾🌰

Salade du moment : Salade, lardons fumés maison, œuf parfait et croûtons - 15€ 🌾🟡🥚

Risotto aux asperges vertes et blanches, graines de courges, pesto de fanes de carottes et parmesan- 17€ 🍷🥛

Tataki de boeuf du Forez, pesto romarin et noisettes, frites et salade - 21,50€ 🟡🍷🥛

Brandade de lieu noir aux herbes fraîches et salade verte - 18 ,50€ 🟡🥛🐟

Le Burger des 3 chauves : bun artisanal, steak haché bio maison 150g, Estival de Chartreuse, lard grillé, pickles maison, oignons rouges, sauce tartare, frites maison et salade verte - 17,50€ 🌾🥚🥛🟡
Option végé : Falafels 𓇢
Option double steak : +4,50€

Steak haché bio maison, 150g environ, frites maison et salade verte - 14,50€ 🟡
Option double steak : +4,50€

Sauces maison : mayo fumée 🥚🟡, ketchup, sauce blanche 🥛, moutarde à l’ancienne 🟡

Menu enfant : steak haché bio frites avec sirop et dessert - 10,50€ 🟡🥚🥛

2 boules de glace, chantilly (vanille, chocolat, café, fraise, caramel au beurre salé, yaourt, citron vert, passion, noisette)🥛🌾🥚

Moelleux au chocolat et chantilly🌾🥚🥛

Panna cotta vanille de Madagascar et coulis fraise basilic à l’huile d’olive🥛
(et tout est maison bien sur)

Assortiment de fromages de Chartreuse (+1€) 🥛

Assiette gourmande (+1€) 🌾🥚🥛🌰

Café ou Thé gourmand (+2,5€) 🌾🥚🥛🌰

🥛 : contient du lactose
🥚 : contient de œufs
🦪 : contient des mollusques
🌱 : contient du soja
🟡 : contient de la moutarde
🟣 : contient des lupins
🍷 : contient des sulfites

🥜 : contient de l’arachide
🦐 : contient des crustacés
🌰 : contient des fruits à coques
🥬 : contient du céléri
𓇢 : contient du sésame
🌾 : contient du gluten
🐟 : contient du poisson